Devetogodišnja Velikogoričanka Dunja Šušković osvojila je titulu svjetske prvakinje u pripremi burgera na prestižnom natjecanju American Royal World Series of Barbecue u Kansas Cityju, dok je BBQ Hot Yard, predvođen njezinim ocem Davorom Šuškovićem, ostvario izvrstan rezultat na jednom od najpoznatijih svjetskih BBQ natjecanja, The Jacku u Lynchburgu. Veliki su to uspjesi koji su još jednom pokazali da se znanje, talent i gastronomska kreativnost iz Velike Gorice mogu uspješno predstaviti na svjetskoj pozornici.
Dunja osvojila svjetski vrh savršenim burgerom
Na natjecanju American Royal World Series of Barbecue, jednom od najvećih svjetskih okupljanja BBQ natjecatelja, Dunja Šušković nastupila je u kategoriji pripreme burgera za djecu od šest do deset godina.
U konkurenciji 22 natjecatelja, kao jedina predstavnica izvan Sjedinjenih Američkih Država, osvojila je prvo mjesto i titulu svjetske prvakinje. Posebno impresivan bio je način na koji je stigla do pobjede – njezin double smash burger osvojio je maksimalne ocjene svih sudaca za izgled, okus i teksturu.
Dunja je burger pripremila prema vlastitoj zamisli, kombinirajući dvije tanke pljeskavice, sir, salatu, kisele krastavce, prženi luk, komadiće špeka i dva BBQ umaka. Svoju je kreaciju nazvala SlayBurger, a recept za pobjednički burger bit će objavljen i u kuharici.
Ovaj izniman rezultat donio joj je ne samo svjetsku titulu, već i nezaboravno iskustvo sudjelovanja na velikoj međunarodnoj gastronomskoj pozornici.
BBQ Hot Yard među najboljima na prestižnom natjecanju The Jack
Uz Dunjin veliki uspjeh, razloga za slavlje imala je i ekipa BBQ Hot Yarda, predvođena Davorom Šuškovićem.
Na prestižnom natjecanju Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue, poznatom kao The Jack, koje se održava u Lynchburgu u američkoj saveznoj državi Tennessee, BBQ Hot Yard osvojio je izvrsno četvrto mjesto u kategoriji Pork.
Riječ je o zahtjevnom međunarodnom natjecanju koje okuplja vrhunske BBQ timove, a ostvareni rezultat još je jedna potvrda kvalitete i predanosti velikogoričke ekipe koja već godinama uspješno predstavlja hrvatsku BBQ scenu.
Iza uspjeha stoji zajednički rad cijeloga tima, ali i velika podrška obitelji. Davor i Ivana Šušković te njihova djeca Dunja i Luka zajedno su proživjeli američko natjecateljsko iskustvo, koje je uz sportske i gastronomske rezultate donijelo i brojne uspomene, nova poznanstva i vrijedna međunarodna iskustva.
Gastronomski uspjesi koji ime Velike Gorice nose u svijet
Uspjesi obitelji Šušković i BBQ Hot Yarda pokazuju kako gastronomija može biti mnogo više od pripreme hrane. Ona povezuje generacije, potiče kreativnost, otvara vrata međunarodnim susretima i postaje vrijedan dio predstavljanja destinacije.
Turistička zajednica grada Velike Gorice bila je među partnerima koji su podržali odlazak BBQ Hot Yarda na američka natjecanja, prepoznajući važnost promocije lokalne gastronomske scene i ljudi koji svojim znanjem, predanošću i uspjesima predstavljaju naš kraj.
Posebnu vrijednost ovoj priči daje uspjeh devetogodišnje Dunje, koja je među mladim natjecateljima iz cijeloga svijeta pokazala da se uz znatiželju, trud i ljubav prema onome što radimo veliki rezultati mogu ostvariti već u najranijoj dobi.
Velika Gorica tako je bogatija za još jednu svjetsku prvakinju i međunarodni uspjeh na koji možemo biti ponosni.
Turistička zajednica grada Velike Gorice od srca čestita Dunji, Davoru, Ivani, Luki i cijelom timu BBQ Hot Yard na iznimnim rezultatima te im želi još mnogo uspješnih natjecanja i novih gastronomskih priča koje će iz Velike Gorice putovati u svijet.