Nakon petogodišnjeg prisustva u Hrvatskoj, jedan od najpoznatijih gastro vodiča na svijetu, Gault&Millau je objavio svoje prvo specijalizirano izdanje za Zagreb i okolicu, što je ujedno i najava Gault&Millau Croatia 2022 koji izlazi početkom travnja. Grad Zagreb i Zagrebačka županija tako su dobili svoje izdanje ovog prestižnog gastronomskog vodiča. Po prvi put u povijesti objavljeno je dvojezično (hrvatsko-englesko) izdanje vodiča za čiji prijevod je zaslužna Morana Zibar. Vodič sadrži recenzije i fotografije 100 restorana, konoba, zalogajnica, POP lokala i slastičarnica Zagreba i okolice.
U organizaciji Turističke zajednice Zagrebačke županije na Obiteljskom imanju “Korak” na Plešivici održana je promocija ovog specijalnog izdanja, čime po prvi puta imamo svjetski priznat standard kvalitete u našoj županiji. Uz Korak, među pet najbolje ocijenjenih restorana Zagrebačke županije su Krčma „Gabreku 1929“ (Samobor), restoran „Karlo“ (Plešivica; Jastrebarsko), restoran „Mon Ami“ (Velika Gorica) i restoran „Potkova“ (Trajbar Team Zaprešić).
-Ugodno je bilo pripremati ovaj vodič. Otkrili smo, pogotovo u Županiji, puno dobrih restorana. Moto vodiča je 'luksuz je u kvaliteti, a ne cijeni'. Naši ocjenjivači restorane obilaze anonimno i ocjenjuju ih prema metodologiji Gault&Millaua. Ni jedan restoran ne zna kada je ocijenjen i tko ga je ocijenio. To je snaga vodiča, jer nitko ne može utjecati na ocjenjivača - pojasnila je Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millaua Croatia.
Podsjetimo, Gault & Millau je vodič kroz restorane koji su 1965. godine osnovala dvojica francuskih kritičara Henri Gault i Christian Millau, a ugostiteljski objekti ocjenjuju se skalom od 1 do 20. Boduje se kvaliteta hrane, cijena ili atmosfera restorana ali i komentari o usluzi. Na temelju ove ocjene, restorani visokog ranga mogu prikazati jedan do četiri toquea (kuharske kape).