I ovogodišnja proslava dana svetog Martina proći će u skromnijem ozračju bez velikih proslava po restoranima i kletima diljem Vukomeričkih gorica, ali nema razloga da se zato ne prisjetimo koji su to običaji koji prate ovaj dan.
Blagdan Sv. Martina, zaštitnika vinograda i vinogradara, jedan je od najželjnije čekanih i najveselijih blagdana u našim krajevima, zbog stoljetne tradicije da se baš na taj dan održava ceremonija krštenja mladog vina, koja ne prolazi bez dobre kapljice i bogate trpeze. Martinje se slavi i u sjeverozaparnim dijelovima Hrvatske te u Slavoniji, a glavna asocijacija na njega je Martinjska guska i mlinci uz pokoju čašu vina.
Slavi se u čast rimskog viteza iz pokrajine Savarije, u današnjoj Mađarskoj, koji je bio poznat kao blag i milosrdan čovjek. Prema očevoj želji, postao je vojnik, ali u tom je pozivu izdržao svega dvije godine kad je zatražio da ga otpuste iz vojske. Želja mu je bila postati redovnikom, ali je stjecajem okolnosti postao biskupom francuskog mjesta Toursa. Usredotočio se na evangelizaciju sela i bio prisan sa siromašnima, a bogati mu nisu baš bili naklonjeni. O njemu se govorilo da je bio vojnik na silu, biskup po dužnosti, a monah po izboru. Posvećen je 370. godine. Pokopan je 11. studenog 397.godine, što je dan koji se slavi kao njegov spomendan. Toga dana se pije mlado vino, a u Italiji se i danas kaže: II nuovo vino si beve a San Martino! (Mlado vino pije se na Svetog Martina!). I tako je nastao običaj da se u vinorodnim krajevima za dan Sv. Martina “krsti” mlado vino.
Krštenje vina u našim se krajevima održava prema „regulama“. Obred predvodi biskup, a nezaobilazni su sudionici i domaćin, Sve se tada ori od litanija, pjesama pajdaša, ali i zdravorazumskog upozorenja: “Uživaj vino, al’ pameću većom, umjerenost sama rađa ti srećom!”.
Uz čašu dobrog vina ide i dobra hrana zato provjerite ponudu u velikogoričkim restoranima jer vas ovih dana zasigurno čekaju domaće delicije poput pečenica ili krvarvice s restanim krumpirom ili kiselim zeljem, buncek, martinski gulaš... Dobar tek!